Maurício Rigo
Sobre
Bacharel em Engenharia de Alimentos, Licenciado em Matemática e Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Atuação profissional: professor do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Centro-Oeste - UNICENTRO, desde 2003. Atualmente trabalha nas linhas de pesquisa de reologia e tecnologia de Alimentos.